Cook - Chinese Staff

职位档案简介

主要职责

• 熟悉每一道菜品，包括基本食材、制作方法和呈现风格。
• 保持厨房的卫生和整洁，确保工具处于良好状态。
• 品尝和检查所准备食物的新鲜度和质量是否达标。
• 按照主管的要求布置工作区域，并在服务开始前进行检查。
• 负责尽量减少食物浪费。
• 参加并理解在活动前服务简报会上讨论的所有信息。
• 要意识到个人仪表和卫生是重要的要求，在穿着制服和个人形象方面都要展现出健康、专业且自然的风貌。
• 准时、高效且彬彬有礼，对每一位客人保持愉快和乐于助人的态度；绝不大声与其他团队成员交谈。
• 以友好且专业的方式提供所有食物服务。
• 积极参与马会的运营工作，及时了解马会内的各项活动。
• 确保遵守所有相关的工作场所健康与安全以及职业健康与安全规则。
• 遵循食品安全计划，确保所有同事都对该计划有实际的了解，并在他们履行职责时提供协助。
• 执行主管分配的任何其他相关职责。

教育程度

资格证书

经历

• 至少有 1 至 3 年在知名酒店或餐厅担任类似职位的相关经验。
• 具有中餐食品制作经验。